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大连海参哪家好/海参SC贴牌/海鲜礼盒批发
发布时间:2017年01月12日

大连海鲜礼盒批发,胶东刺参,自古以来以其营养价值高,富含多糖、氨基酸和蛋白质而闻名。刺海参中含有海参素、海参苷以及黏多糖和微量元素钒等,都是优质的营养保健活性物质。

优质海参呈黑褐色具鲜腥味

随着保鲜技术和加工技术的提高,海参的品种不断增多,一般来说,外观呈黑褐色、黄褐色,腹面平坦、管足密集,体表无伤残、溃烂为质量好的海参,同时能闻到海鲜特有的鲜腥味,没有其他异味。

手感滑腻口感发涩可能为“火碱海参”

一些不法分子为了达到使海参防腐、增重和外观鲜亮的目的,违法添加甲醛和火碱。火碱有强烈的刺激性和腐蚀性,不仅严重破坏了海参的营养成分,同时给消费者的身体健康带来了极大的安全隐患。用火碱等原料处理过的海参,主要是闻起来基本上没有海鲜的鲜腥味,手感滑腻,口感发涩。

过量添加盐糖造假、增重的“海参”

对于海参加盐、加糖国家有明文规定,对添加量也作出明确限制,防止造假者过量添加坑害消费者。尤其是糖干海参,国家是不允许售卖的。

你听说过假淡干海参吗?也许你知道淡干海参,会以为假淡干海参也是淡干海参的一种,如果你会这么理解那就大错特错了,还是看看下文教你如何辨别假淡干......

这里有两个话题,一是何为假淡干,二是如何根据假淡干的特点进行质量鉴别。

其实,假淡干这个概念一般消费者很难获悉甚至很多从业者都未必听说过这个概念,其实假淡干是由一般干海参工艺和冻干海参工艺结合的产物,即海参可能很轻很大,但是含盐量或者含糖量又很高的海参,这种海参往往发不大。

如果一款海参看起来不错品相又好但是又很轻,你不要轻信这款海参就是最 好的纯淡干的, 如果这款海参再加上是发不大那基本可以肯定就是假淡干海参了!还有就是假淡干海参一般比较便宜。