味千控股今天上午九时起恢复买卖。受“骨汤门”影响，停牌超过一个星期的味千复牌后股价急挫，因此前受诸多不利报道影响，今早低见8.7元，较停牌前10.5元低17%,午收9.81元，逆势跌6.57%,成交2.5亿元。

停牌前味千股价大跌8.7%,较7月下旬高点已跌逾四成

味千上周五晚间在联交所发布公告，重新说明汤底原料及制造过程以及添加物遭罚款等事件，并为误用中国农业大学营养成分评价报告，引发误解而致歉。

分析师指出，味千股价波段下跌了四成，若近期事件未提升至更严重的食品安全议题，今日低点可望提供支持。

瑞银发布报告指出，“公告里只针对媒体报导进行说明，未提及重建品牌价值的短长期策略，公司短、中期内仍存不在确定因素”.如同先前报告所提到的：该投行于8月5日将味千评级由“买进”降为“持有”,目标价则是下调至13港元。

元大证券则指出，除了下半年味千营业额将受此事件影响外，味千为重拾市场信心以及加强内部管理，势必提高内部费用。此外，味千也可能推出一系列的促销或加强广告，亦会让支出增加，对该公司仍持“中性”评级。