中国包子第一股来了，一间普普通通的早餐店，经过20年的发展，如今走入了资本市场并成功上市，证明2元一只的包子也能做出大生意。

　　10月12日，中饮巴比食品股份有限公司(简称“巴比食品”，股票代码“605338”)在上交所正式挂牌上市，成为登陆A股的首个主打包子的餐饮品牌。这意味着，巴比食品成为了“中国包子第一股”。

　　市值近50亿的“包子店”

　　应该很少有人能想到，中国的“包子第一股”，不是庆丰包子铺，也非天津狗不理，而是巴比食品。

　　公开资料显示，巴比食品是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业，产品包括包子、馒头、粗粮点心、馅料及粥品等。巴比食品拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个国内中式面点品牌。

　　根据巴比食品的招股书，该公司此次公开发行新股6200万股(占发行后总股本的25%)，拟募集总额为7.44亿元，发行价格为12.72元/股，发行市盈率为22.99倍。

　　上市首日(12日)，巴比食品开盘即迎顶格上涨，截至当日收盘，其股价上涨44%，收于18.32元，总市值达45.4亿元。

　　10月13日，巴比食品开盘再次涨停，报20.15元，总市值达49.97亿元。

　　据巴比食品招股书显示，公司2017年-2019年营业收入分别为8.67亿元、9.9亿元、10.6亿元，净利润分别为1.12亿元、1.43亿元和1.54亿元。

　　巴比食品上市公告书中透露，公司主营业务收入按类别分为食品类、加盟商管理和包装物及辅料，公司的主营业务收入主要来源于食品类收入，报告期内公司食品类收入占主营业务收入的比重分别为89.31%、89.10%和89.20%。

　　独立市场研究咨询公司英敏特此前在一份关于中国早餐消费报告中预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元。到2021年，在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元。