秋风渐起，气候渐凉。民间素有"贴秋膘"的说法，于是许多人都打着"补充营养"的旗号开始大快朵颐，其中一定少不了各色烧烤。

　　烧烤之所以好吃，与其浓郁诱人的香味有很大关系。食物在加热条件下会产生成千上万个不同气味的中间体分子，这些物质为食物提供了宜人可口的风味和诱人的色泽。虽然营养专家一再提醒烧烤会产生致癌物，有害于身体健康，可这种"美食"实在让人难以抗拒。

　　令人担忧的是，烧烤除了致癌，还可能引起痛风。哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室研究发现，羊肉、海鲜、菌菇等经过高温烘烤后，嘌呤含量将增加一倍以上，食用过量将加重身体负担，高尿酸血症患者则可能诱发严重痛风。此外，该研究团队还从路边的烧烤区采集空气样本，发现明火烧烤会释放大量致癌物，吸入或食入后会增加患肺癌、胃癌、肠癌的风险。

　　平安健康险的专家表示，烧烤虽然好吃，但对人体健康有一定危害，不宜多吃。如果实在难解馋瘾，不妨入口前先将食物用清水浸泡，或者使用吸油纸擦拭一下，以上做法均可降低嘌呤的含量。另外，在烧烤时可搭配一些新鲜的蔬果。新鲜蔬果富含大量的维生素C、E，维生素C可减少致癌物的产生，维生素E有很强的抗氧化作用。如此搭配，可减少吃烧烤对身体的危害。

　　平安健康险的专家还建议，烧烤会增加患疾的风险，因而一份对于疾病的保险是非常有必要的。平安健康险的专家介绍，平安健康险有一款专门针对健康的互联网保险产品：e生保。该产品不仅借助互联网渠道，微信投保1分钟完成，全程实现线上投保、核保、理赔、支付，而且还提供免费在线家庭医生咨询的服务。最重要的是，该产品100%突破社保目录，100%报销，最低只需203元，最高可赔100万元，呵护一生，续保至99岁。

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