美国中文网报道：联邦食品医药署科学家系统监管全美超市各种肉类出现抗药性病菌的情况。这些食品是抗生素危机的晴雨表。它们也显示情况恶化。但是还有更为严重的一面--畜牧业滥用抗生素似无法控制。

　　美国医院不时传出超级病菌无药可治的消息，源头很可能是畜牧业滥用抗生素。（网络图）

　　从1990年到1997年担任联邦食品医药署署长的凯斯勒（David A. Kessler）在《纽约时报》发表文章说，尽管该署可以看到畜产品出现什么样的抗药性病菌，他们却不知道那些牲畜吃下什么抗生素。这才是个重大的公共卫生问题，因为健康牲畜吃下药物可以产生超级病菌并传染给人。我们应当知道饲养业使用了什么抗生素，其结果关系到人的生死。

　　凯斯勒说，制药商2011年共出售3000万磅牲畜用抗生素，占当年抗生素销售总量的80%，其余是用于人的医疗。我们不知道有多少牲畜药物是用于治病，但多数药物却是以小剂量经常使用，促使它们生长并抑制刚刚出现的疾病，因为那些动物密集地生活在狭小空间，粪便满地。

　　这名专家说，听起来也许不符合直觉，但以低剂量喂养牛、猪、鸡等动物却最有害。青霉素发明者弗莱明（Alexander Fleming）1945年接受诺贝尔奖时警告说，“有一种危险就是无知者可能低剂量服用，然后以难以杀灭细菌的水平接触细菌，让它们产生抗药性。”他也许难以想象，某一天我们正以低剂量采用工厂化方式喂养数十亿动物。

　　联邦食品医药署从1996年开始化验零售肉类的抗药性细菌。该机构关于肉类超级病菌的最新报告是2月发表的，覆盖2011年的四大零售肉类，涉及几十种细菌及其变种。

　　文章说，国会2008年才要求公司向联邦食品医药署报告他们出售农用抗生素的数量。该署关于2011年的抗生素销售只有4页，包括封面和两页老生常谈。报告没有说明那些药物如何使用、什么动物使用及其使用原因。

　　我们有足够的科学证据要遏制滥用牲畜抗生素，但是食品业和制药行业不仅反对减少用药的立法，也反对搜集数据。不幸的是，参议院卫生、教育、劳工和退休金委员会及联邦食品医药署正在帮助或纵容他们。

　　参议院那个委员会最近批准了动物用药收费法（Animal Drug User Fee Act）。该法案授权联邦食品医药署从牲畜用制药商收费，用于该署审查他们的产品。公共卫生专家敦促该委员会要求制药公司向联邦食品医药署提供更为详细的抗生素销售数据，但参议院委员会拒绝那么做，而联邦食品医药署却默不作声。