麦当劳四川辣酱回归 曾被炒到上万美元 老美心中的中式"神酱"啥味？
去年10月7日，麦当劳限时推出了一款“四川辣酱(Szechuan sauce)”，仅供应一天。结果证明，他们实在是低估了美国民众的需求，不少麦当劳店外排起长队，还有顾客因为酱已卖光而怒不可遏，甚至警察都不得不来维护秩序。当天晚上，本来免费的辣酱已经在eBay上被炒到上万美元，还有传言说，有人要价“10美元一蘸”......
去年10月7日，NBC拍到芝加哥东边一家麦当劳外因为四川辣酱排起的长队。 而在去年，eBay上还竞拍过一罐64盎司装的这款四川辣酱，而且还真有人买——加拿大著名电音制作人Deadmau5，最后用15350元的价格，把它竞拍了下来，后来还在自己的多伦多演唱会上，和在场一千多名粉丝一起分享了这罐辣酱。
自此，麦当劳的四川辣酱算是彻底火了。也是万万没想到的麦当劳10月8日就发推特承诺，一定会再次供应这款辣酱，而且会准备很充分的数量。 2/26日起，四川辣酱终于回归各地麦当劳门店，不限于今天，卖完为止，且库存确实很充足——全国一共供应2千万盒，平均下来，全美国每个人都能分到16盒，不怕你嫌不够。
美国中文网洛杉矶记者贺天今天拿到的四川辣酱
驻华盛顿记者崔菡今天午饭时间兴致勃勃跑到了当地的一家麦当劳，买了一个烤鸡三明治。但不知是不是因为买的并非四川辣酱“原配”麦乐鸡块(chicken nuggets)，她被告知甜酸酱等蘸酱都像往常一样是免费，唯独四川辣酱需要另付25美分。 崔菡去的是维吉尼亚州阿灵顿的一间麦当劳，店员告诉她，店里进了几百盒四川辣酱，今天是第一天供应，卖得还不错，开门起有6、7名顾客指名点了这个。
崔菡还在店里抓到一位正在吃四川辣酱的华裔面孔。
和沈同学一样，因为去年火到断货上了新闻，这才知道这款酱的人不少，而至于为什么去年会脱销，那还得感谢一部动画片。 麦当劳的这款四川蘸酱，虽然鲜少有人见过，但其实已有20年历史。它第一次出现是在1998年，为了配合宣传迪士尼电影《木兰》推出的。那之后，人们原本也就把它当作一款普通的短期性产品，快把它给忘了。直到2017年4月，以脑洞巨大著称的人气非主流科幻喜剧动画《瑞克和莫蒂(Rick and Morty)》，在第三季里让主角之一、爷爷瑞克去麦当劳drive-in点外卖的时候，彻底为剧迷们种了这款酱的草。
瑞克：“我想点10块麦乐鸡块，再要一大堆四川酱，越多越好。”（截图来自动画《瑞克和莫蒂》）
瑞克：“1998年的时候他们为电影《木兰》做宣传，给麦乐鸡块做了一种新蘸酱，叫四川酱，特别好吃！然后他们就停产了！现在这酱没有了！”（截图来自动画《瑞克和莫蒂》）
我们在西岸的记者遇到了更多《瑞克和莫蒂》的死忠粉。比如驻旧金山记者贺天遇到的这位——
还有这位小哥，记者问他“你知道关于这盒辣酱的故事吗”，他立马滔滔不绝从《木兰》说到了《瑞克和莫蒂》，“今天可是个大日子”，然后用了特别细致的描述来形容这个酱料。
采访过程中，小哥时不时就吃一口辣酱，还舔了三回手指......
小哥忘我的舔指三连 当然了，小哥觉得今天“大日子”，但总还是有人之前并没在意。驻旧金山记者官子俊就遇到一位一脸茫然的同学。
有意思的是，这款四川辣酱在各地的费用不尽相同：华盛顿地区的人花了2毛5；旧金山地区则是免费供应，不过每人每次限拿三包；洛杉矶的麦当劳则很“大方”，并不要求买指定产品，酱要多少拿多少。
说到这款四川辣酱的口感（其实辣酱也是网上流传的中文名称，麦当劳自己只是叫它“四川酱”而已），非华裔的民众用了各种“有点甜”“有点酸”之类的词汇来形容，却极少有说“辣”的。咱们的记者则有说“像甜面酱”的，也有说像“豆瓣酱”的，也有说“像甜面酱和豆瓣酱结合”的。反正不管怎么看，口味的灵感可能的确来自中国，但确实和“四川”似乎没太大关系，这就算是对于中华饮食的又一次小误解吧。 在今天的走访里，几位记者在几家麦当劳倒是都没有看到去年一样挤破门的景象。上周预告辣酱回归时，还有媒体开玩笑说“供应很足，别卖你的车去买四川辣酱”，这种疯狂的现象看来并没有发生。今天看来，各地的四川辣酱还是持续有人慕名来点的，不过人们好像也都理智了不少。也许就像前文中的Brian小哥所说，“大家不像我预想的那么疯狂，大概就是随着时间过去，人们想法也不一样了吧”。 深度追踪 |
