雪糕厂老板:5元以上已经虚高了 雪糕为什么涨价这么快?

作者:万发  文章来源:忙果   更新时间:2022/6/17 8:42:45  

  据腾讯棱镜消息,在拥有30多年历史的北岛雪糕董事长王凯看来,雪糕越来越贵有几方面的原因:一是原材料确实涨得比较厉害,从奶粉到整个环节,所有的原材料都在上涨。例如进口的新西兰奶粉从最早的2.3万元/吨涨到现在的3.2万元/吨、可可粉从最早的1.6万元/吨涨到现在的1.95万元/吨,巧克力从原来2.8万元/吨涨到现在的3.8万元/吨,“有的都快涨翻倍了”。

  二是人工成本也在提高。据王凯介绍,十年前雇一名工人,一天只需要80块钱,现在涨到一天150块都招不到人。此外,物流成本也在增加,油价由以前的4-5块,一路涨到了现在的8-9块。

  但即便如此,王凯向作者强调,上述价格都是按照大宗吨位来计算的,折合到每一支雪糕上面,它的成本也就是增加了几毛钱,远没有像现在一根雪糕要卖10块、15块、20块这么夸张。在他看来,现在市面上5元以上的雪糕价格普遍虚高。

  头豹研究院在《2020年中国冰淇淋行业短报告》中提及,受到原料和工资支出增长影响,冰淇淋行业经营成本增加。同时,随着人们健康意识增加,侧重天然、健康的中高端冰淇淋更符合消费者需求,冰淇淋行业高端化大势所趋,单价将稳步提升,近60%消费者接受10元以上的单价。   

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