让食品安全不负信赖期待

从2017年“三只松鼠”霉菌超标、海底捞卫生隐患，到2018年“五毛”零食使用非法食品添加剂、走私冻肉，再到近期的成都七中实验学校食品安全问题，这样频发的食品安全问题，如何去根治，值得深思。

“恪守道德底线，不负群众信赖。”企业利益至上、社会责任缺失、失信失德是食品安全问题的主要诱因。党的十八大以来，习近平在国内外多个重要场合强调诚信的重要性，“各类企业要把守法诚信作为安身立命之本，依法经营、依法治企、依法维权。”法律只是道德的底线，而食品生产经营企业的底线只能是保证食品安全健康。企业家要恪守道德底线，珍惜自身形象，在食品安全上不抱有一丝侥幸，不辜负群众的信赖。

“强化责任担当，不负群众期待。”监管部门强化责任意识、以“零容忍”的态度对待食品安全监督工作是保障食品安全的重要途径。习近平对食品安全工作作出重要指示，强调“严防严管严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心安心。”但近年来食品安全问题仍时有发生，这不仅危害着人民群众的身体健康和生命安全，也影响着政府相关部门的公信力。从这个角度而言，监管部门强化责任担当，落实履责，既是维护人民群众身体健康和生命安全的必然要求，也是提高政府公信力，回应群众期待的必由之路。

这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但还是存在不少问题，群众仍然还有很多期待，但只要监管部门将食品安全监督责任落到实处，食品生产经营企业将良心道德摆在心上，食品安全难题终将迎刃而解。

景禹城