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茅台酒产地在哪里,茅台酒产地有什么特别的

2021/3/28  文章来源:互联网  作者:佚名
文章简介:茅台酒产地在哪里?茅台酒的品种比较多,茅台酒哪种好,可以看看。茅台酒产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇。茅台镇是川黔水陆交通的咽喉,位于贵州高原西北部,雷达山脉西段北侧,北与遵义、南与川南接壤。茅台镇一直是黔北名镇,古代有一个写照“盐往贵州,秦商聚茅台.茅台镇是中国酱酒的圣地,白酒工业在该地区繁荣昌盛。

茅台酒产地 在哪里?茅台酒的品种比较多,茅台酒哪种好,可以看看。


茅台酒产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇。


茅台镇是川黔水陆交通的咽喉,位于贵州高原西北部,雷达山脉西段北侧,北与遵义、南与川南接壤。


茅台镇一直是黔北名镇,古代有一个写照“盐往贵州, 秦商聚茅台". 茅台镇是中国酱酒的圣地,白酒工业在该地区繁荣昌盛。1915年,茅台酒获得巴拿马世博会金牌;1935年,茅台镇被誉为“中国第一个融合古盐文化、长征文化和酒文化的酒城”。


茅台酒产于茅台镇,是汉族特有的酒。与苏格兰威士忌和法国白兰地同名的三种蒸馏酒之一。自1915年以来,贵州茅台白酒已获得15枚国际金奖,并连续五次获得中国国家名酒称号。它和遵义东久一起被称为贵州省唯一的两个国家名酒。它是被称为“国酒”的白酒,大曲酱香的鼻祖,是中国最高端的白酒之一。



茅台酒的商标最初是用木刻印刷的,但只有花瓣状图案写的“贵州茅台酒”几个字。后来改为用连史纸铅印。商标定名:荣和酒房为“麦穗牌”,成义酒房为“双德牌”,恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。


1954年以后分为两类商标:“飞天”外销,“金轮”内销。曾改为“葵花牌”,后来恢复为“金轮牌”和“飞天”,一直沿用至今。


茅台酒的产地有什么特别之处?


受海拔和风化岩母质的影响,茅台茅台地区广泛发育紫色土。这种土一般50 cm左右厚,酸碱适中。砾石和砂土含量高,透水性好。当地下水和地表水通过红壤层时,各种对人体有益的微量元素被层层溶解过滤,形成清澈的泉水。这为茅台酒的清香味奠定了基础。由于热量大、风小、温度高,微生物群落容易在这里生长,不易被刮掉,参与了茅台酒的酿造过程。低风速、冬暖夏凉、少雨少风的特殊小气候非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。


风景优美,四周山河环绕;地理地貌独特,区域海拔420-550米,地理位置在东经105和北纬27附近,为河谷地带;地层由第三系沉积岩组成,为紫红色砾岩和细砂岩夹红色砾石土岩。茅台年平均气温18.5,年平均相对湿度78%,年平均降雨量约1088毫米。


飞天茅台酒的品质与其产地密切相关,这是飞天茅台酒无法克隆的主要原因,也是区分飞天茅台酒与中国其他白酒的关键之一。



茅台酒


茅台酒主要由小麦制成,经过八次发酵,在出厂前储存两三年。其独特的感官指标为:无悬浮物和沉淀,酒香突出,清雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,酒液无色透明,饮用时醇厚甘甜,空杯留香持久。然而,假‘茅台'’大多是由高粱酒、白干酒、勾兑酒等制成。很难有茅台酒的色、香、味的特点。


茅台酒一开,就给人一种莫名的触动,随之而来的是房间里弥漫的怪香,掀起一股震憾。闻香后,放入杯中,观察其颜色。淡黄透明,纯净无沉淀。


举起酒杯轻轻摇晃,面对阳光或月光,可以看到细细的酒花沿着杯壁生长,又回到安静的状态。有人把它概括为开封四部曲,比如观察它的颜色,啜饮它的味道,检验它的真实性,用空杯子闻它的香味。


茅台酒有哪些品牌?


主要有茅台王子与迎宾、名将酒、茅台年份酒、飞天(五星)茅台、白金酒、茅台贡酒和茅台成龙酒。


茅台酒产地相关内容的介绍,希望对大家有帮助,产地对于酒品是有一定影响,当地的气候以及食材,都是有区别于其他地区的,所酿造的口感是与众不同的。



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