近几年中国国民人均可支配收入的提高，我国国民对生活质量和健康等要求随之提高，有机食品进入国内市场深受国民的喜爱，提高食品质量，保证国民的饮食健康，这也是间接对有机食品。

　　有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。

　　根据数据显示，中国有机食品获证单位数量逐年上涨，2014年中国有机食品获证单位数量为814家，2021年中国有机食品获证单位数量增长至1267家，同比2020年增长3.72%，说明中国有机食品处于成长期，市场规模还在进一步扩大。近年来中国有机食品颁发证书数均保持1700张左右，2021年中国有机食品颁发证书数量为1789张，较2020年减少了1张，同比减少0.06%，其中新颁发证书244张。

　　随着经济的不断发展，我国居民消费水平直线上升，广大消费者的消费理念、生活需求也发生了相应的变化，大众更倾向于绿色消费，食品安全问题日益凸显，逐渐成为人们关注的焦点，一些高质量、无污染、健康安全的食物得到消费者的青睐，消费者愿意高价位购买有机食品，一方面是出于自身安全的考虑，另一方面也是为保护环境做贡献，有机食品产业的大力发展，可以显著降低残留于农副产品中的农药、化肥、抗生素、激素、重金属污染，保护环境，还可以增加农民就业机会，为农业增效和农民增收开辟新的思路，2021年中国有机食品获证单位数量达1267家，较2020年增加了39家，同比增长3.18%，其中新申报单位216家。

　　我国国民随着生活质量和对健康需求的增加，有机食品需求也将逐步扩大，国民对食品健康问题越来越重视，这有利于我国有机食品的发展，使国民逐步接受有机食品，中国消费者选择有机食品的最主要原因是因为有机食品健康的特点，未来国民对健康需求增加，我国有机食品行业发展潜力巨大。

　　随着各国对有机农业的认知和接受程度的日益增加,越来越多的人转入有机生产，以满足市场对有机产品的需求。全球性的有机市场增长将是一个大趋势。