一品万家CEO人物专访 

日前，由北京一品万家食品科技有限公司推出的“城市快早餐联盟”计划，以起步小、门槛低、管理简单、操作方便为特点，正面向全国大中小城市展开直营网点的布局工作，将至少为百万人创造加盟就业机会；同时，一品万家还计划在每个城市设一名合伙人，每个合伙人可每天从上千家直营网点销售额中提取利润。该计划被称为一次壮举，将从根本上改变传统早餐模式的落后状况，也引发新一轮致富商机，获得业界人士的广泛称赞。

昨天，本站记者采访了一品万家CEO，请他回答了相关问题。

记者：一品万家为什么会有“城市快早餐联盟”？

刘总：它是由市场需求催生出来的。中国早餐市场，在整个食品行业中占据着重要分量，根据英敏特的数据，消费总额接近2万亿元，堪称商机无限，潜力巨大，但我国早餐从业者长期存在着脏乱差、不正规、不卫生、不方便、标准低、质量差等现象，集中概括为四大问题积重难解：一是不方便，无法满足上班族、出行早的人们随时、随地就餐；二是不卫生，大多数经营者是个体户，脏乱差现象很严重；三是口感差，个体经营者不懂得产品研发，也缺乏独门手艺；四是价格高，没有规模优势，缺少平台支撑，难以降低成本。

一品万家“城市快早餐”品牌网点的问世，一举破解了四大难题。

记者：凭什么是一品万家做这件事情？

刘总：凭公司资本运作实力、技术研发实力和平台构建实力，我认为应该是由我们北京一品万家食品科技有限公司来做这件事。我们彻底颠覆了传统早餐的经营模式，通过打造“城市快早餐联盟”，让全国人民，吃得方便、吃得健康、吃得美味、吃得便宜。

记者：一品万家怎样能做到这些，可以具体讲一下吗？

刘总：首先，北京一品万家食品科技有限公司在产品创新方面，做出了重大突破。以主打产品油条为例，我们开发了新型冷冻生坯技术，由总部统一配送，经营摊主不用再自己醒面、拉坯，只需专心炸油条，从根本上保证了产品的卫生与安全。其次，我们开发的生坯，具有全新口感，吃起来如同面包一样的味道，表皮酥脆不僵硬，香醇绵甜，余味无穷。第三，本产品12秒浮锅，体积大，炸起来还省三分之二的油，再加上经营者省去了醒面、拉皮的环节，大大缩短了时间，节约了资源，还提高了效率，增加了收入。第四，我们实施标准化管理，再全国范围内，确保产品一致、口感一致、形象一致、管理一致。此外，我们还拥有自建商城，可满足网点销售者和城市合伙人，在线订货、充值结算、分账返点、意见反馈等应用等等。

记者：我看到，在“城市快早餐联盟”计划中，按照每一千人设一个直营网点来布局市场，这么一算，全国将有上百万的网点，这么大个工程，如何能实现？

刘总： 首先，我们特针对低收入人群，设计了短平快的经营模式，突出了“城市快早餐联盟”的“快”与“小”的特点，起步小，门槛低，管理简单，操作方便，腾挪自由，经营者不用起早贪黑，不用和面制作，总部供应半成品，加热即可，每天只干两小时，人人都能卖早点，大家携手分享城市快早餐的红利。

其次，我们设计了“三个一”工程，即一个社区一个直营点，一条街道一个直营点，一个单位（学校、机关、医院等）一个直营点。对于经营者来说，市场清晰可见，顾客就在身边，勤奋一点，动动手脚，就有钱赚。这是一项利在当代、功在千秋的民生工程。

第三，我们遵循渐进发展方式，整个计划分三步走，前期目标是建设一万个直营网点，中期目标是突破十万个直营网点，未来目标是达到一百万个直营网点。

记者：你们招募城市合伙人主要是做什么？

刘总：和总部一道拓展市场。

记者：合伙人会不会有压力？

刘总：一点也没有。因为做“城市快早餐联盟”合伙人，工作轻松，不担风险，从品牌规划、产品研发、网点建设、营销推广、经营培训到订货下单、物流配送、售后服务等，由总部全程运作，城市合伙人只需遵从总部要求和统一标准，协助总部在本地建设直营销售网点，协调对接培训、产品配送、售后服务等事宜。

记者：做城市合伙人怎样赚钱？收益怎么样？

刘总：合伙人从该城市所有直营网点的每天销售额中提取分成，按每千人设一家经营网点计算，每百万人口城市合伙人可每天与一千个销售点中分成，收入十分可观，并通过平台结算，24小时提现，保障了资金的安全性。

记者：如何保障实现这一目标？具体来说，你们具备哪些方面的优势？

刘总：我们认为，北京一品万家食品科技有限公司至少具备这些优势，我们第一个推动“城市快早餐联盟”公司，我们有网络平台可供下单订货、付款、结算和提现，总部有成功经验和全套方案输出一起轻松开发市场，公司还拥有完善的冷冻链配送体系，以及提供培训、运营指导、区域保护、物料配送、实施品牌推广等，可促进终端销售，帮助经营者扩大收入。

记者：听了您的介绍，我发自内心地认为，一品万家的“城市快早餐联盟”，的确是一项利国利民的好事情，尤其赶在当前疫情形势严峻时期推出，无疑为促经济、创就业、保民生方面，提供了一股动力。感谢你们！

刘总：这是我们应该做的。

记者：祝“城市快早餐联盟”进展顺利！

刘总：谢谢！