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主办：新潟县酒造组合 协办：日本贸易振兴机构（JETRO）（香港、新潟）、新潟市 支持：在香港日本国总领事馆 协助团体：新潟县、香港日本料理店协会
日本新潟 -- (美国商业资讯) -- 新潟县酒造组合将于11月2日起举办“香港新潟日本酒节”。新潟作为日本最大的高级清酒生产县，今年亦有30间造酒厂参展。
今年将首次在香港举办新潟清酒的试酒会“Niigata Sake和蚝~新潟清酒与海鲜的结合~”，此外亦预计在香港的餐厅举行后续活动“新潟清酒×蚝Paring Week”。
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新潟县酒造组合将于11月2日起举办“香港新潟日本酒节”。新潟作为日本最大的高级清酒生产县，今年亦有30间造酒厂参展。
今年将首次在香港举办新潟清酒的试酒会“Niigata Sake和蚝~新潟清酒与海鲜的结合~”，此外亦预计在香港的餐厅举行后续活动“新潟清酒×蚝Paring Week”。
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1. 新潟清酒试饮商谈会
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时间
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：2017年11月3日（星期五） 14:00-17:30
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第1部分14:00-15:00／第2部分16:30-17:30
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会场
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：香港美丽华酒店 宴会厅
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参展企业
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：30家酿酒公司
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参加费
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：免费 ※仅对应B2B
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概要
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：共有30间酒厂参展。每间酒厂各准备了3款酒，以共90款充满高档感的
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清酒恭候各位的莅临。各酒厂将配备传译人员，可以广东话进行商谈。
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2. Niigata Sake Festival in Hong Kong
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时间
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：2017年11月3日（星期五）19:00~21:00
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会场
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：香港美丽华酒店 宴会厅
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参加费
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：HK$550 （早鸟优惠 HK$400）
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概要
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：能够品尝200多款“高级新潟清酒”，仅此一夜的盛典。
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可品尝几乎云集了新潟县所有造酒厂提供的大约200款美酒。
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3. Niigata Sake Night
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时间
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：2017年11月2日（星期四） 19:00~21:00（以各店铺的营业时间为准）
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参加费
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：需缴付各参与店铺的一般用餐费用
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概要
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：这是与香港餐饮业的同业人士共同打造的联合盛宴。
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在香港餐厅享受美味料理的同时，一边细听酒厂故事，
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一边品尝他们带来的新潟清酒。
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http://afoods247.com/sakefestival.html#events
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4. ★今年首次举办★
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“Niigata Sake和蚝~新潟清酒与海鲜的结合~”
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时间
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：2017年11月3日（星期五） 15:15-16:15
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会场
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：香港美丽华酒店 宴会厅
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讲师
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：葡萄酒及日本酒的讲师 Micky Chan（陈铭基先生）
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参加费
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：免费
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概要
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：以“淡丽”一词为代表的新潟清酒使用了水份充足、
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矿物质成分低的新潟水。新潟清酒和生蚝等海鲜是十分搭配的组合，
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这是一次绝佳的体验良机。附试食环节。
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5. ★今年首次举办★
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后续活动“新潟清酒×蚝 Pairing Week”
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时间
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：2017年11月4日（星期六）起 1周至1个月左右（因店铺而异）
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会场
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：(1) Ambrosia Oyster Bar & Grill
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香港九龙尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场28楼2802号店
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(2) Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar
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香港中环遮打道10号太子大厦地库B4
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(3) 酒处ほかほか HokaHoka
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香港尖沙咀么地道63号好时中心51-52号铺
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(4) ＺＵＭＡ
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香港中环皇后大道中15号置地广场5及6楼
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概要
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：各餐厅提供新潟清酒（每店铺约7种／因店铺而异）
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和用蚝制作的期间限定配酒菜式！
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CONTACT:
新潟县酒造组合
负责人 水间 秀一
电话 ＋８１－２５－２２９－１２１８
传真 ＋８１－２５－２２９－１２２０
或
JETRO香港事务所
负责人 周 天任
电话 ＋８５２－２５０１－７２２５
传真 ＋８５２－２８６８－１４５５
Information about the Niigata Sake Festival in Hong Kong
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