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粮蔬安全监管应延伸到田边地头

2017/9/1 12:02:51  文章来源:第一金融网  作者:佚名
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粮蔬安全监管应延伸到田边地头

 

据新华社济南8月31日报道,山东百只羊吃了“毒大葱”死亡事件,经调查,是种植户孟某在大葱出售前喷洒了甲拌磷农药所致,现已被羁押于寿光市看守所。对问题葱叶和死羊进行了销毁和无害化处理。

我们常听到这样的说法,种菜的,不吃用来卖的菜,养猪的,不吃用来卖的肉,养鱼的,不吃用来卖的鱼……,总之,用来卖的和自己食用的是分开的。这是为什么?很简单,一个是为了获得更大经济效益,一个是为了自己的身体健康。为了多卖钱,什么肥料农药能使种植的作物长得快,长得好,产量高就用什么,什么饲料药物能使养殖的动物长得快长得大长得肥就喂什么,根本不去考虑这生产出来的蔬菜粮食、这样饲养出来的动物肉类是否影响食用者的健康。有毒食物就在这样的利益驱动下源源不断地流向市场,走进人们的餐桌,让人欲罢不能,被动食之。

食品安全,是困绕在人们心头的一个结。近年来,食品安全已进入了法制轨道,监管机制日益健全,监管力度不断加强,监管面不断扩大,监管层级不断细化,对违犯食品安全行为打击惩处更加严厉,在很大程度上形成了食品安全的向好态势,诸多领域的安全隐患也得到了有效扼制。但我们从另一方面看,食品安全监管仍然任重而道远,让老百姓对食品彻底放心,我们还有很长的路要走。

目前,粮食蔬菜安全监管,重点还只是市场环节。我们大量的人力物力甚至财力都投入到了市场。从源头监管上,我们还重视不够,即使有所重视,也缺乏力度。我们只是在比较有规模的场厂进行了规范的监管,但对一些小规模和零散的菜农粮农来说,还没有实现有效的监督管理。生活中常常暴露出来的“毒粮食”、“毒蔬菜”大都是来自于小户和散户之手。而且,“问题粮蔬”,我们一般都是在销售中被发现,或是在事故发生后才知晓。也就是说,我们的粮蔬监管只是在流动环节上,还没有到达源头,或者说到达源头的力量不够。

笔者认为,我们的粮蔬安全监管的重心应当前移,加强从源头上的治理。如果,我们把监管的重点放在田间地头,使我们的粮蔬在成长过程中就设了关卡,让“问题粮蔬”止于萌芽之中,这就从根本上根除了流入市场的可能性。这虽然加大了前沿监管的成本,但却减少了市场监管的重负,也大大降低了安全事故的发生,增强了人们对粮蔬的安全感。

山东的“毒大葱”事故,幸好毒死的是百来只羊,如果要是死了人,这事恐怕就摊大了。这虽说只是个例,但它却给我们提了个醒:食品的监管还有许多漏洞要堵,光有了食品安全管理法还远远不够,如何用好法,依法做好监管,监管到位,引导好我们的粮农菜农科学种植,科学施肥用药才是最最重要的。(宋达)

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