需求旺季多因素支撑上涨

　　“由于温度高时蛋鸡产蛋率比较低，正常鸡蛋7月份就开始步入旺季，价格会出现上涨。加上8月份下游工厂由于后续节日等因素陆续开始备货，市场买涨不买跌心态明显，随着蛋价走强，经销商囤货意愿明显，也推高了鸡蛋价格。”对于过去一个月鸡蛋价格显著上行的原因，生意社岳珈因分析。

　　朱泽坤也认为，本轮蛋价上涨是多重因素叠加造成的。由于气温较高，夏天产蛋率普遍下降5%左右，本来市场供应量就有下降。此外7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质。但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖。

　　“由于上半年蛋鸡养殖持续处于亏损之中，养殖单位补栏量少且陆续淘汰老鸡，尤其是5、6月份淘鸡量较为集中，导致目前450日龄以上的蛋鸡占比偏少，新开产的蛋鸡数量也有限，加之高温天气下蛋鸡产蛋率普遍下滑，鸡蛋供应量减少。”分析师刘梅也表示，近期南方多地遭受洪涝灾害，水果、蔬菜价格偏高，对鸡蛋价格有所提振。另外近期生猪价格处于高位，截至29日全国外三元均价37.8元/公斤，白条猪肉出厂价在45元/公斤以上，猪肉价格高位对蛋价也形成了一定的支撑。经历了半年的低谷期，各环节盼涨心态均较强，蛋价出现涨势之后，部分地区生产环节惜售，流通环节采购量积极性增加，收购量增大，经销商表现较为活跃，推动蛋价走高。

　　养殖户普遍步入盈利期

　　2019年11月前后，国内鸡蛋价格一度冲高至近6元/斤的高点，让蛋鸡养殖户一度赚得盆满钵满。但此后蛋价持续跳水，并在今年春节后持续维持低价，养殖企业也长时间处于亏损状态。

　　“目前仅饲料成本看，每斤鸡蛋成本在2.8元左右。今年只有在清明节前后蛋价有十几天在3元/斤左右，而7月1日产区均价还在2.38元/斤，所以包括河北、东北等地的产区养殖户在今年春节至7月初基本都处于亏损状态。但现在来看，行业普遍盈利的情况已经形成，且盈利水平还是比较可观的。”朱泽坤表示。

　　据卓创资讯对全国主产区47个重点市场进行库存统计，7月全国主产区鸡蛋库存呈持续降低的趋势。7月份新开产的蛋鸡主要是2020年2-3月份补栏的鸡苗，受市场流通不畅影响，2月份养殖单位观望情绪较浓，补栏意向不高，而3月份鸡苗销量虽有恢复性提升，但同比均呈明显减少的局面，因此月内新开产货源较有限，小码蛋货源压力不大。

　　另一方面，天气炎热产蛋率处偏低水平，局部市场淘汰200-300天产蛋率偏低蛋鸡，产能有所缩减，故多数产区货源供应面稍紧。需求方面，7月南方市场出梅鸡蛋质量好转，且受买涨心态影响，贸易商补仓积极性提升，北方内销市场走货加快，流通环节库存逐渐降低。综合来看，本月生产、流通环节库存环比减少。月内生产环节平均有1.55天库存，环比降低19.69%;流通环节平均有0.88天库存，环比降低17.76%。