8月下旬以来，随着学生返校以及中秋临近，食品加工厂开始备货，下游市场鸡蛋走货明显加快，由于现阶段下养殖端处于低产能、低库存的阶段，因此，供需博弈下，蛋价大幅上涨，国内产销市场，鸡蛋批发均价也从8月下旬4.8元/斤，逐步涨至5.8~6元/斤!

而据网友反馈，目前，很多地方，鸡蛋零售价格普遍涨至6.5~7元/斤，蛋价高涨，这也让消费者揪心，毕竟，这几年很多村民收入都在下滑，生意也不好做，但是，物价水平却不低，对于动辄20元/斤的猪肉，7元/斤的鸡蛋，很多居民感慨高攀不起!

不过，随着中秋假期的临近，目前，国内主流食品工厂备货已经完成，市场鸡蛋消耗以居家为主，而消费者对于高价鸡蛋抵触情绪升温，蛋价进一步上涨的支撑转差，随着天气转凉，本月新开产蛋鸡数量增加，经产蛋鸡存栏不断增多，养殖端产蛋率恢复，预计，中秋前后，鸡蛋价格或将开启跌价潮，月底前后，蛋价或将陆续回落至5元/斤左右的水平!

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