在休市了6个交易日之后，节后首个交易日（10月9日），苹果期货以高开400多元每吨的价格拉开了节后的大涨行情。自上午10时许，多合约涨幅直逼8%，相继涨停。截至当日下午收盘，2010、2011、2012、2101、2103五个合约封于涨停。主力2101合约收报8028元/吨，较上一交易日结算价高出595元/吨。

　　大涨行情在期货投资圈里溅起“水花”。随着行情发酵，站在多、空两条阵营上的投资者也呈现出不同的面貌。显然，在国庆期间，苹果市场出现了一些变化，给了多头足够的勇气。多位业内人士表示，国庆期间，晚熟富士苹果开秤价好于预期，今年整体优果率偏低，优果优价尤为明显；此外，今年降温较早，可能造成冰糖心现象较为严重，未来交割品会有所减少。这些，让部分投资者对未来果价看高一线。再加上资金推动，点燃做多热情，苹果期货价格涨势迅猛。

　　“优果优价”明显

　　华东某期货公司分析师认为，苹果期货价格涨停主要由三因素共振。其一是农产品价格普涨氛围影响，长假期间外盘农产品价格大幅上涨，国内农产品跟涨明显；二是季节性消费的提振，长假期间的苹果产地收购价格普遍上涨，带动了节后的期货价格；三是苹果采摘初期果量偏少，价格相对强势。

　　该分析师表示，整体而言，期货价格上涨是对现货价格上涨的反映。以山东栖霞收购价格为例，纸袋富士80#果收购价格由长假前的2.6元/斤上涨至2.8元/斤，折合每吨上涨400元，与当日的盘面涨幅接近。