情系农行 无悔奉献——记农行朝阳分行食堂管理员王忠林同志
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在辽宁朝阳农行微信圈里，经常会有人晒出午餐的照片和想法：“中午在食堂又暴饮暴食了，这肥是减不下去了”，“我们的午餐，太丰盛了，馋坏了吧”。的确，农行朝阳分行的食堂办得有声有色，远近闻名，经常受到职工和上级行领导好评，归根结底，要归功于办公室食堂管理员王忠林。 王忠林，1962年出生，中共党员，1979年参军，1994年进入农行工作。多年来，王忠林同志以积极热忱的工作态度和兢兢业业的工作精神，在岗位上默默奉献，尤其是担任食堂管理员之后，更是一个心思扑在工作上，为全行员工提供丰富多彩的健康饮食，构建坚实有利的后勤保障。曾连续多次被授予“精细化管理标兵”、“先进工作者”、“优秀共产党员”等荣誉称号。2015年，王忠林同志被评为省行“树旗帜，做表率”先进个人和省行“五一劳动奖章”荣誉称号。 一、爱岗敬业 始终如一 1979年，刚年满17周岁的王忠林应征入伍。服役期间，他认真学习，严格要求，不断进步，同年在入伍的新兵中第一个加入了中国共产党。他苦练军事本领，积极参与活动，逐步从一名普通新兵成长为一名业务尖兵。先后任班长、司务长、出纳员、会计等职务。他曾坚持四年每天早起2小时去火车站打扫卫生，风雨无阻，却不曾留下真实姓名。后来有人将他认出，他只是笑了笑说：“为人民服务是军人的职责，这都是应该做的。”正是这种雷锋式默默无闻，敢于奉献精神，使他三次荣立“三等功”，多次被评为学雷锋积极分子。 秉承“诚诚恳恳做人，踏踏实实做事”的人生准则，以不怕困难、积极进取的精神面貌，1994年王忠林转业来到农行。入行以来，先后在市行劳动服务公司、市行营业部、市行科技部工作，但不论从事哪个岗位，他都坚持做到“在一岗，爱一岗”，稳扎稳打，不断夯实业务基础，逐步成长为岗位能手。 作为一名共产党员，他从不计较个人得失，处处以大局为重，深受领导赏识和同事尊敬。在科技部值班时，看见电脑经常出现故障，拿到外面修理，既浪费资金，又耽误时间。于是他克服困难，认真钻研，在很短的时间内学会了组装和维修电脑，行里的电脑坏了，都自己维修，就是同事家的电脑出了故障，也都找他，方便了他人，又节省了开支。单位无论谁家大事小事，他都热心帮忙。有一年，原科技科科长患病需到外地治疗，他主动要求陪护，科长家属感动不已。与他合作过的同事都说：“从没看他和谁红过脸，遇事总能心平气和地解决，他热心助人，需要他的时候，总能看到他的身影。与他共事，没有压力，很轻松，很踏实。”大家给他起个绰号叫“热心肠”。 凭着这种热心肠，人到中年的他，当被推举为办公室食堂管理员时，他二话没说，以饱满的热情接手食堂工作，他说：“组织看中我，同志们信任我，我一定不辜负领导和同事的重托。”他是这样说的，也是这样做的，可以说，在这个艰苦劳累的岗位上，他找到了自己的人生定位，也在实现着自己为农行事业奉献的价值。 二、不辞辛苦 精挑细选 2010年1月，他被推举为食堂管理员。在别的部室工作，可以按时按点上下班，食堂作为全行的重要部门，承载着全行200多名员工用餐和会议、培训以及接待领导、客户的任务，起早贪晚成了家常便饭。 五年来，他始终将食品卫生、员工身体健康放在首位，让员工吃饱、吃好、吃得放心成为了他心中的头等大事儿。为在额定成本下，让全行员工吃到新鲜、高品质的蔬菜，他每天四五点钟起床，骑车四十多分钟奔赴蔬菜批发市场，挑选新鲜的蔬菜、蛋、肉等食物。蔬菜市场面积大、卖家多、道路窄，他只能将车停在大门外，步行挑选，一圈走下来也要一个多小时。但不论多辛苦，他都货比三家，选择品质最新鲜、价位最合理的实惠卖家。一天早晨下大雨，妻子劝他给商家打电话送来就行了，但他固执地穿上雨衣，提前一个小时，冒雨骑车奔向菜市场，由于雨大看不清路，一下子撞到了路旁的树上，倒在泥地里，手臂也被划出了几道口子。直到买菜回到单位，才发现受伤。 冬季买菜是最遭罪的，天寒地冻温，厚厚的军大衣也经不住凌晨的严寒，一出门就冻透了，每次买完菜，手脚都冻得几近僵硬。即便这样，他也从没有间断过。他时刻关注天气变化，遇大雨、大雪等天气提前购货，保证食品供应的连续性。 各种蔬菜在他清晨挑选好后，由卖家统一送到单位。货到后，他会亲自逐一验货，确保蔬菜、食品足斤足两，保质保量。食品验收后，他会将“今日菜价表”、“肉质检验表”等张贴在公告栏上，自觉接受员工监督，力争做到价格透明，让员工吃得明白。 有人说:“公家的事何必那么认真呢？”他却正色道：“全行兄弟姐妹的事就是我的事，做事要对得起自己的良心。” 三、合理调剂 科学营养 每天中午就餐的时间，食堂大厅里便响起了轻柔悠扬的轻音乐，伴随着乐曲，员工们秩序井然排队打饭，在十几种菜品之中挑选。优雅、和谐、舒适的用餐环境，舒解了员工工作的紧张，也为下午继续工作充电加油。这种家的感觉是王忠林参考了很多书籍和电视节目后想到的。为使员工吃得科学、吃得营养，吃得舒适，原本不善饮食搭配的他，主动观看科学膳食节目，自费购买营养学知识等书籍，认真吸取健康、营养知识，使农行餐桌的膳食结构更加科学、营养、合理。 每周五下午，他都会与厨师、面点师研究商讨下一周的主副食、菜品、水果等的样式，确保一周内每天不重样，并将精心编排的“本周食谱”贴在公告栏上。员工就餐时，主动征求员工的意见、建议和做法，并予以借鉴采纳。 他时常关注员工的就餐盘，观察哪些菜品受大家欢迎，哪些菜品需要替换，及时改进。有时，营业室柜员就餐较晚，饭菜因放置较长冷却了，他会立即让食堂师傅重新加热，确保全行每一名员工都能吃上热乎的饭菜。遇到节假日，他根据节日的不同适时加入节日性食物，如：正月十五的元宵、中秋节的月饼、端午节的粽子、平安夜的苹果等等，让员工经常充满惊喜。 在分行餐厅，有时还会吃上珍贵的“溜达鸡”或笨猪肉，这是王忠林为改善员工伙食，亲自到农村农户家里购买自己放养的笨鸡、笨猪、羊等，宰杀后供员工享用，那种本真滋味，让员工就像在农家乐饭店里吃本土纯正的肉食那样开心。同时他还亲自动手腌制酸菜和芥菜，做成小菜，即降低了成本，又让员工吃上了放心腌菜。 员工伙食标准从原来的一饭一菜到现在的四热四凉两主食两汤，外加豆浆、牛奶、水果、酸奶等，从饭菜的样式到品质，无一不凝结了老王点点滴滴的功夫和心血。 四、严格把控，确保安全 食堂除了经常调剂花样，让大家吃好喝好，食品安全算是大事。为此，他严把食品卫生安全关，对采购物品的单位必须有卫生许可证、营业执照、质检合格证等。对于定型装食品，食品包装上的食品名称、厂址、生产日期、保质期限、规格等他都仔细检查，缺少一样也不准上桌。 他要求食堂工作人员要高度重视个人卫生，定期体检。进入厨房必须穿戴整洁的工作服。对出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时要求其立即脱离工作岗位，待查明原因排除有碍食品卫生疾病或治愈后方可上岗。他积极参与物业公司招聘，严格把控，坚持从业人员必须取得健康证后方可上岗。定期组织食堂工作人员学习食品卫生、安全、健康方面的知识和优质文明服务礼仪，以此不断提升个人职业素质，提高服务质量。 要求餐具每餐都要做到一洗、二刷、三冲、四打干、五消毒。每天用餐完毕要对食堂、操作间、库房等进行彻底打扫和清洗，并及时清理残汤剩饭和垃圾。 “王管理在卫生上要求特别严，哪怕一个细微的地方都不能遗漏，决不允许出现卫生死角。”这是食堂孙师傅在食堂管理座谈会上说的话，面案小汪也说：“他做事儿对事儿不对人，要是他发现谁在卫生上有半点的疏忽绝不留情面，要求卫生必须做到位，把为员工负责作为自己的天职。我们大家都服了！” 五、以行为家 任劳任怨 自从当上了食堂管理员，食堂就成了他的家。他每天坚持一把钥匙一把锁，早晨第一个来开门，晚上对水、电、气仔细检查一遍，确认没有问题后才放心回家。为使员工享受到更好的服务，通常都是最后一名员工用餐离开后，食堂员工才围坐在桌旁开始吃饭。饭后，他会带领工作人员将食堂大厅打扫的干干净净，并及时将屋顶上方的装饰绿藤和宣传版画擦洗干净，保证大厅清洁、明亮。“他平时待我们就像亲兄弟，相处的特别好。他总是跟大伙儿一块儿干活儿，从没听他喊过累，”食堂小李说起王忠林不禁竖起大拇指。 此外，他还兼任办公楼物业管理和维修等工作，16层的机关大楼，随时都可能有大事小事出现，但无论何时何地，他都会竭尽全力，第一时间解决。当有人问他“日复一日的重复工作累吗？”的时候，他只是憨厚一笑，说：“忙是忙了点，倒也充实，我是农行人，农行是我家，给自己家干活不累”。 这样一来，自己的小家却照顾的少了，每天回家都已经是七八点钟，一天的劳累经常让他倒床就睡，第二天四点又准时起床，开始新的一天。多年来，除妻子患病做手术陪护外，从未因自身的原因休过一天年假。每年三十晚上，他都会让大厨师傅回家过年，自己却坚守岗位，这似乎成了惯例。去年，他亲自为值班守库人员做年夜饭，到半夜十二点了才回家，此时妻子孩子都等着他吃年夜饭呢，可包好的饺子放在盖帘上都坨了······ 他这么拼命工作，家里的家务活都落在了妻子一个人身上，对此妻子没有丝毫抱怨，一直理解，默默支持丈夫的工作。每当说起老王，她既嗔怪又充满深情：“王忠林本性就是这样，这么多年他总是第一个上班，下班也比别人晚，节假日都在单位度过。我已经习惯了！” 相关文章： 最新文章： |