《每日经济新闻》昨日 (8月2日)从上海市工商局获悉，该局已介入调查味千拉面涉嫌虚假宣传一事。

　　另据新华社消息，上海相关部门昨天公布了味千拉面汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产，暂未发现涉及产品安全的潜在风险。

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　　味千(中国)(00538，HK)股价连日暴跌之势未止，昨日报收于12.56港元，再度大跌6.69%。

　　上海工商部门已介入调查

　　上海市工商局新闻办昨日在接受 《每日经济新闻》采访时表示，味千拉面关于产品钙含量等广告内容涉嫌虚假宣传，工商部门对此密切关注，目前已对企业展开调查。

　　味千此前在官网上展示了一份由中国农业大学食品学院出具的鉴定报告，称味千拉面骨泥浓缩汤料样品中富含胶原蛋白和钙，并称“味千拉面一碗汤的容量是360ml，含钙量高达1600毫克”。

　　而事实上，检测报告的样品是“骨泥浓缩汤料”，并非消费者喝到的稀释后的面汤，检测显示，骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为每100克中含钙485毫克，按一公斤浓缩汁可以“还原”100碗汤换算，一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克，这与味千宣传的1600毫克相差甚远，涉嫌夸大营养成分。

　　随后，味千官网悄然撤下这一营养数据，并称汤底钙含量被误解是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。

　　7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院在其官方网站发布声明，称从未与味千拉面企业方进行任何合作、协作，也从未对其产品进行认证、推荐，也没有给该企业提供过咨询、顾问等服务。并且要求味千拉面停止使用 “中国农业大学食品学院认证”、“中国农业大学食品学院检测结果”等侵权语句，澄清事实真相，并公开道歉，消除不良影响，否则将考虑通过法律程序进行维权。

　　但截至昨天，味千官网上仍未撤下上述语句，也未公开道歉。

　　记者随后多次致电味千拉面市场部总监刘波，对方以开会为由拒绝接受采访。

　　暂未发现食品安全潜在风险

　　另据新华社消息，上海相关部门昨天公布味千拉面汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。“猪骨汤精”被运到西盖米食品(上海)有限公司后添加调味料等，制作成汤料浓缩液，再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家味千拉面门店。

　　上海食品药品监管部门表示，“猪骨汤精”属于复合调味料，监管部门对相关产品的生产许可证及配料表进行了检查，暂未发现涉及食品安全的潜在风险。

　　日前，有媒体报道称，味千拉面在去年5月因违规使用食品添加剂被质监部门处罚78.66万元，但作为上市公司的味千拉面并没有披露此信息。

　　8月1日公司发布公告承认此事，称日本允许使用该类添加剂，因此集团根据其日本特许经营商提供的配方在面中使用，2009年5月，有关机构起诉该集团在面中使用添加剂，集团立即停止使用此添加剂；2010年5月，集团被处以罚款78.66万元。