粮蔬安全监管应延伸到田边地头
据新华社济南8月31日报道，山东百只羊吃了“毒大葱”死亡事件，经调查，是种植户孟某在大葱出售前喷洒了甲拌磷农药所致，现已被羁押于寿光市看守所。对问题葱叶和死羊进行了销毁和无害化处理。
我们常听到这样的说法，种菜的，不吃用来卖的菜，养猪的，不吃用来卖的肉，养鱼的，不吃用来卖的鱼……，总之，用来卖的和自己食用的是分开的。这是为什么？很简单，一个是为了获得更大经济效益，一个是为了自己的身体健康。为了多卖钱，什么肥料农药能使种植的作物长得快，长得好，产量高就用什么，什么饲料药物能使养殖的动物长得快长得大长得肥就喂什么，根本不去考虑这生产出来的蔬菜粮食、这样饲养出来的动物肉类是否影响食用者的健康。有毒食物就在这样的利益驱动下源源不断地流向市场，走进人们的餐桌，让人欲罢不能，被动食之。
食品安全，是困绕在人们心头的一个结。近年来，食品安全已进入了法制轨道，监管机制日益健全，监管力度不断加强，监管面不断扩大，监管层级不断细化，对违犯食品安全行为的打击惩处也更加严厉，在很大程度上形成了食品安全的向好态势，诸多领域的安全隐患也得到了有效扼制。但我们从另一方面看，食品安全监管仍然任重而道远，让老百姓对食品彻底放心，我们还有很长的路要走。
目前，粮食蔬菜安全监管，重点还只是市场环节。我们大量的人力物力甚至财力都投入到了市场。从源头监管上，我们还重视不够，即使有所重视，也缺乏力度。我们只是在比较有规模的场厂进行了规范的监管，但对一些小规模和零散的菜农粮农来说，还没有实现有效的监督管理。生活中常常暴露出来的“毒粮食”、“毒蔬菜”大都是来自于小户和散户之手。而且，“问题粮蔬”，我们一般都是在销售中被发现，或是在事故发生后才知晓。也就是说，我们的粮蔬监管只是在流动环节上，还没有到达源头，或者说到达源头的力量不够。
笔者认为，我们的粮蔬安全监管的重心应当前移，加强从源头上的治理。如果，我们把监管的重点放在田间地头，使我们的粮蔬在成长过程中就设了关卡，让“问题粮蔬”止于萌芽之中，这就从根本上根除了流入市场的可能性。这虽然加大了前沿监管的成本，但却减少了市场监管的重负，也大大降低了安全事故的发生，增强了人们对粮蔬的安全感。
山东的“毒大葱”事故，幸好毒死的只是百来只羊，如果要是死了人，这事恐怕就摊大了。这虽说只是个例，但它却给我们提了个醒：食品的监管还有许多漏洞要堵，光有了食品安全管理法还远远不够，如何用好法，依法做好监管，监管到位，引导好我们的粮农菜农科学种植，科学施肥用药才是最最重要的。（宋达）
|网站首页|财经金融|银行|股票|基金|保险|期货|股评|港股|美股|外汇|债券|黄金|理财|信托|房产|汽车|
|