2015年5月，针对食品药品安全监管，“四个最严”要求首次提出。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。（《新京报》 8月9日）
俗话说：民以食为天，食以安为先。安全无小事，食品药品安全不仅对食品药品的安全要求，更是保证人民身体健康的“红线”要求。中国人民从过去吃不饱，已经迈入现在吃得好。要想吃得好，就必须要用最“严”的要求来管理治理食品药品行业。
最严谨的标准，建立完善的规章制度“围栏”。食品药品的生产，不是各家企业按照自己的标准来生产，必须是有统一的严谨的国家生产标准。我国的《食品安全法》从实施以来，随着社会的发展进行了多次的修正，同时主管部门也出台了相应的管理办法、规章制度，让食品药品生产企业在“围栏”内生产，目的就是统一标准，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
最严格的监管，改革食品安全治理体系。如果生产企业不按照标准生产，再严谨的标准也是一纸空文，所以监管就成了重要的手段。为使监管见到实效，在2013年和2018年我国食品安全治理进行了两轮的改革，在2018年组建国家市场监督管理总局，作为国务院直属机构，不再保留国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局，“大力推进综合执法机构机制改革，着力解决多头多层重复执法问题”。
最严厉的处罚，重拳打击违法违规生产。2015年10月1日，新修订后的《食品安全法》正式实施，被称为“史上最严”。在《食品安全法》的第九章，整个章节对违法的情形和违法处罚标准都做了详细的规定。
最严肃的问责，用心践行全心全意为人民服务。在《食品安全法》的第九章，同样对监管责任履行不到位的处罚也做了详细规定，进一步压紧压实了主管部门的监管责任。
人民健康关系到中华民族伟大复兴，用“严”的要求管理治理食品药品行业，是对人民健康负责，目的是让人民吃得放心、吃得安心，实现中华民族伟大复兴。
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