（联合早报网讯）台湾旺报报道，日前香港市面30多个大闸蟹样本，被检测发现1/4样本含雌激素，若每日食用3只，雌激素摄取量将超过世界卫生组织规定的安全上限。
《每日经济新闻》报道，瑞士通用公证行（SGS）对香港市面上30多个大闸蟹样本进行检测，发现有约1/4含有雌激素，含量最高者甚至达到每克含100纳克，倘若每天食用3只，以世卫建议的每人每日雌激素摄取上限计算，已超标。
港去年抽检全部合格
除了大闸蟹外，SGS也测试了上千个食物样本的类雌激素含量，包括海产、家禽肉类、奶粉等，其中约20%多个婴儿奶粉样本，验出含类雌激素。不过，SGS工作人员说，这种检测方法也存在一些缺陷，检测并不能辨别雌激素是否含法定的禁用激素，也分辨不出其为添加还是天然，需要进行进一步的化学测试。
对此，香港食物环境卫生署表示，根据2010年的检测情况，对于大闸蟹的化学测试项目包括检测兽药残余、金属杂质、染色料、草酸，以及乙二烯雌酚、乙二基已烯雌、酚及已烷雌酚三种法定禁用激素，而微生物测试则检验寄生虫，去年的抽检结果全部合格。
食环署表示，按大陆国家质量监督检验检疫总局《出境水生动物检验检疫监督管理办法》的要求，大陆供应香港大闸蟹必须来自内地出入境检验检疫机构注册的养殖场，食环署也会派员前往大陆供港大闸蟹场，对其生产模式、管理方法等情况及检验检疫措施进行确认。
另外，口岸检疫站的食环署人员会检查输港的大闸蟹，核对及收集随大闸蟹批次到港的卫生证明书。事发后，大陆一些大闸蟹产地生产监管部门纷纷表示，会严格监控检测。
阳澄湖：产业链没问题
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，阳澄湖大闸蟹在出水时会经过工商、质监检验，若是出口香港等境外还会有检验检疫部门进行检测。在多个部门生产、养殖、出厂整个链条严格监管下，「我们的产品没有问题。」
为避免事情扩大，江苏省检验检疫局的工作人员表示，事件已经引发了检测部门的高度重视，近日将对检测项目、标准等予以公布。
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