2020方便食品大会发布的《2019-2020年度中国方便食品行业的创新趋势》指出，中国方便食品创新整体呈现出健康、安全和特色的总趋势，方便食品行业也成为为数不多的未受疫情影响的食品行业之一。据统计，今年上半年，全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元，同比增长4.7%;实现利润总额87.5亿元，同比增长12.8%。
在传统的方便面领域，各项指标更是表现不俗。数据显示，22家主要方便面企业2019年主营业务收入同比增长7.01%;产量同比增长3.18%。2020年上半年，中国方便面市场销售额同比增长11.5%，整体销量同比增长5.6%。
数据显示，疫情开始后与泡面相关的关键词搜索量增长了百倍以上，在互联网电商平台发展迅猛之际，京东购物平台上的泡面在十天内达到了千万份的销售量。
在中国，知名的泡面品牌离不开康师傅和统一这两大巨头。根据有关资料显示，今年上半年中国泡面第一品牌的康师傅收益达到了329.34亿元，二月份以来累计涨幅12.16%，创下了一年多来的销量新高。第二品牌统一涨幅11.81%，创下五个月以来的销量新高。
据世界方便面协会及AC尼尔森的数据显示，2019年中国市场方便面总需求为414.5亿份，达5年来新高，并在2020上半年保持着销量及销售额的同比增长。与此同时，各大厂牌也是业绩飘红，尤以康师傅方便面营收329.34亿，营收利润最为突出。
除了业绩又登新高，康师傅方便面不仅方便便捷还一众推出多种口味来满足大众需求，据不完全统计康师傅家的方便面已经有200多种口味了，比如酸鲜麻辣的康师傅、康师傅鲜蔬面系列、康师傅胡椒系列、康师傅金汤系列以及康师傅今年的“新爆款”康师傅手擀面，等等。都足以让消费者选择自己喜爱的口味搭配着时蔬即食即享。
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