玉米淀粉：玉米淀粉当前厂家库存量略高，出货量有限。近日积极出货，价格存在较大商谈余地。南方销区走货不畅，部分人士表示目前拿货较为谨慎，价格商谈余地增加。目前各中小型厂家出货量略占优势，大厂货源因价高略受阻。目前广东参考3150-3180元/吨，江苏参考在3130-3160元/吨，部分到下游承兑。四川湖北等地玉米淀粉交易一般，参考3180-3200元/吨。市场货源充足，下游随用随购。多关注生产厂家开工状况，据悉目前开工率略下滑。有厂家表示目前玉米价格高位，淀粉厂家亏损严重。后续新粮即将上市，部分厂家意向保持中低库存。
木薯淀粉：木薯淀粉市场总体成交一般，目前各地销区进口粉含税报价多在3600-4000元/吨，高端成交较困难。广西国产优质粉成交含税自提在3700-3950元/吨，厂家零星走货。贸易商多以盘整清理库存或考察市场为主，少有大量囤货者。泰国、越南外盘报价回落，幅度在5-20美元/吨，后续国内木薯淀粉市场应随之有震荡发展。
马铃薯淀粉：随着东北地区某大型淀粉企业2011-2012产季马铃薯淀粉新粉预定价格的披露，市场又一轮震荡下挫走势拉开帷幕。目前，市场心态较为恐慌，多数商家持谨慎观望态度，淀粉市场交投极不活跃，多数等待新粉上市。目前，马铃薯淀粉高端优级粉也悄悄下滑至10000元/吨左右，其他等级淀粉弱势盘整过程中，各自寻找合适的售价位置。预计多数下游仍待新粉上市前，需求难有改观。
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