36个大中城市猪肉价格每斤30.14元 猪肉春节能否掉价？
1月28日，国家发展改革委会同有关部门再次挂牌投放了3万吨中央冻猪肉储备，成交情况良好。这是“两节”期间的第7批投放，目前已累计挂牌投放18万吨。 1月28日，36个大中城市超市集贸市场猪肉(精瘦肉)价格平均为每市斤30.14元，比一周前下降0.7%，同比下降了10.5%。 春节即将到来，国家发展改革委将继续会同有关部门组织投放中央冻猪肉储备。 猪肉价格居高不下的一个重要原因是，近两年来非洲猪瘟疫情席卷全国，农村数千个中小养猪场几乎被毁。这些养殖户由于资金不足难以重组，导致存栏生猪数量大幅减少。目前，大部分大型养殖企业正在恢复生猪生产。原来自给自足的农村居民需要在城里买猪肉。看来生猪生产已经恢复了。
事实上，供需严重失衡，导致猪肉价格居高不下。 猪肉价格开始下降了吗? 2021年产能大概率能够恢复到接近常年的水平。但供需形式仍然偏紧，生猪养殖依然会有盈利，业内人士预计2021年平均猪价在10.0-12.5元/斤。 综合考虑产能恢复等各种因素，预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降的空间。 不过春节前仍是需求高峰，猪价回落空间有限。在新冠疫情的影响下，各地出台措施始对进口冷链食品实施全面禁止与封杀，进口冻肉进入市场受阻，同时，老百姓对于进口冻肉有一定的抵触心理。短期来看，冻肉进口受阻对于生猪价格是利好。 但根据往年经验，临近春节，猪肉消费量与正常月份比都会有所增加，从国家统计局公布的数据看，目前生猪供应偏紧依旧。行情宝预计短期内猪价继续下行空间有限，年前仍将高位运行，建议养殖户勿恐慌抛售，合理安排出栏。 后市猪价行情怎么走呢?有年前还会不会涨上去? 从现在来说，猪价行情还没有进入到深度调整的阶段，或者说为时尚早。我们真正要对股价进行深度调整，至少要在春节之后。因为虽然今年节日消费需求不像往年那么旺盛，但毕竟还是会增加一定量的购买量，对猪肉的价格也会产生一些刺激和影响。 目前整体生猪价格毕竟还处于高位，想要短时间内快速下跌是不可能发生的。所以这需要时间，这需要过程。从目前来看，在2021年第2季度有望生猪产能恢复到常年水平，此时可能就是猪价开始下跌的起点。
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