长江期货延安扶贫负责人表示，昨日苹果期货涨停，一是基于现货价格的反应；二是受寒潮信息炒作的影响；三是今年商品果的良品率不高。
谨慎看待涨停
后期苹果市场的主要关注点在于优果率以及消费情况。“今年西部产区出现霜冻，东部产区遭遇冰雹，整体优果率相比去年或有一定幅度的下滑，对价格形成支撑，不过该支撑是否有效还需要进一步关注消费端的变化，如果后期消费好于预期的话，整体期价运行重心或会上移。不过考虑今年苹果整体减产幅度不大，再加上消费恢复过程缓慢，目前还看不到趋势性行情，预期整体仍是以区间波动为主，因此建议投资者谨慎看待昨日的涨停。”
对于后市，魏鑫认为，80#一二级苹果价格将会上涨至3元/斤左右，期货盘面上，在7000—7200元/吨一线会形成一定支撑，但苹果现货价格上涨的空间相对有限，毕竟数量上压力仍在，短期现货刺激下期价的上涨将呈现快涨慢消的局面。
期货投资者表示，后市要看晚富士批量上市之后价格能否稳住，目前看降价的可能性不大。
今年全国的苹果有减产，但减产幅度不大，销售价格预计呈现出高开低走趋势，前期优质果抢购结束，价格预计会回落0.5元/斤，后期价格将在2.5—3元/斤。
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