玉米淀粉市场运行平稳，价格波动幅度有限。因成本高企，局部价格有小幅提涨，但需求持续低迷，成交低迷，市场总体运行呈现僵持状态。经过厂家尽力的限产、盘整库存，各地玉米淀粉库存量较月初已有大幅下降，但相对于市场需求依然偏高。目前市场上低端价格已有所减少，但高端仍出货量有限。受成本、库存量下降的支撑，又制约于低迷的需求，玉米淀粉市场短线运行应略显僵持。
木薯淀粉市场成交均价在3500元/吨左右，价格持续下滑，超出市场主流的低价不断出现，给市场带来负面冲击。下游采购商目前依然多持观望态度，担心成交之后行情继续回落的心态较为普遍。后市随着国外新粉的大量上市，价格或可有进一步回落的空间。
近期马铃薯淀粉市场走货稍快，下游中小企业前期备货库存量低，近期少量补仓。中秋、国庆双节临近，市场交投较前期稍活跃，但总体成交量仍不理想。市场涨跌敏感时期，仍不乏谨慎操作者。即将进入9月份，市场需求稍好，大厂稳价意向浓，市场价格涨跌有限。近期终端需求未见明显改善。山东招远地区为例，粉丝粉条企业开工率有限，下游需求仍未大规模启动。后续市场表现如何，仍需关注下游食品企业需求增加量与淀粉企业大量投产后的供给量关系。目前正值敏感时期，市场前景仍不明朗，但提醒业者谨慎，忌盲目乐观。
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