昨日，股指再度出现宽幅震荡走势，酿酒食品板块表现则相对强劲。其中，酿酒食品板块整体涨幅达3.11%，高居板块涨幅榜之首，泸州老窖涨6.43%，承德露露涨7.21%，五粮液涨5.84%，贵州茅台涨4.73%，张裕A、皇台酒业也涨幅可观。业内人士表示，目前短线操作的风险与难度在加大，酿酒食品等消费概念股由于良好的防御性，成为资金的避风港。

　　典型消费升级概念股　　

　　以五粮液为代表的酿酒食品板块属于典型的消费升级概念股，其中包括两层含义：

　　一是居民收入增长后对健康的关注程度提高了，因此，健康的酿酒食品有稳定的需求增长。

　　二是随着居民收入提升，对中高端产品的需求也加大了，比如近年来白酒消费总量一直维持相对稳定的水平，但名牌白酒和中高档白酒产品则持续增长，泸州老窖的业绩增长动力就是高端产品国窖1573的畅销所致。业内人士表示，由于消费升级所带来的推动力是持续的，它也就成了调整行情中大资金的“避风港”。

　　二线权重蓝筹典型代表　　

　　安信证券认为，未来半年的投资主题应该是融资融券、股指期货两大金融创新产品的推出，可以肯定，股指期货等制度性变革将给权重指标股特别是权重蓝筹股带来巨大机遇。

　　可以说，权重+蓝筹+低估的特征，使权重蓝筹股成为目前最稀有的投资资源。

　　经过前期的连续上涨，目前一线权重股已充分挖掘，继续追涨将有短期风险，不过，部分估值明显低估的二线权重蓝筹股仍然值得关注，五粮液、泸州老窖为代表的酿酒食品板块中部分个股都是二线蓝筹的典型代表。

　　深受机构投资者偏爱　　

　　统计显示，机构投资者对酿酒食品类个股依然痴情不改。从三季度基金季报看，基金公司重仓持有的酿酒食品类个股近200亿元，其增持明显的水井坊、贵州茅台股价近期先后创新高；统计显示，三季度末，QFII十大重仓股中燕京啤酒和青岛啤酒占了两席，今年以来花旗银行和富通银行两家QFII一路增持燕京啤酒，三季度末花旗银行持有5380.5万股燕京啤酒，占流通盘的11%，机构对食品消费类个股的偏爱可见一斑。