早餐自提柜火啦，在上海兴起之后，这种早餐自提柜一天的收入近万元，很受年轻人和上班族的喜欢，大家觉得很方便也省时间。那么早餐自提柜一天收入近万元是怎么回事?据央视报道，新业态带来新消费，近日，早餐自提柜逐渐在上海兴起，消费者在手机下单后只需要两分钟，就可以拿到新鲜热乎的早餐。

　　据报道，这种类型的早餐门店主要为上班族设计，门店选址大多在上班族的必经路线上，从煎饼果子到咖啡、豆浆，基本上在十元以内就能买到一份丰盛的早餐。一家门店负责人表示，门店开设于 2019 年的 7 月份，在今年 6 月份左右就已经实现盈利：“销售额单店差不多在 9000 元左右。”还有外卖骑手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送 10 单到 20 单。

　　不仅如此，“网订柜取”的模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路的一处科技园区内，传统的便利店也改头换面，不仅新增了现做现卖的中式早餐档口，还有蛋糕、咖啡等西式餐点，可以为消费者提供超过 130 多种选择，再配备上自提柜，高峰时段的经营效率也大大提升。

　　有机构预测， 2021 年，中国消费者的早餐食品总消费额将达到1. 948 万亿元。面对如此大体量的市场，餐饮、外卖、商超等相关行业都在积极探索，寻求新的发力点。

　　据悉，目前外卖平台投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每台造价基本在两万元左右。试运营阶段，只有部分取餐柜对外卖骑手进行收费，顾客不需要承担额外的费用。目前，美团为多家餐饮门店铺设了10台智能取餐柜，并在商业楼宇铺设90台。饿了么智能柜已在上海布设90个点位，三年内预计在上海投放近3000组。