策划执行/本报记者 武文静

　　10月16日，大连商品交易所发出通知，确定10月29日上市交易棕榈油期货合约。我国是世界上棕榈油第一进口国，棕榈油期货上市意味着中国争夺棕榈油国际市场定价话语权迈出标志性的一步。棕榈油是生产方便面所需的重要原料，方便面企业纷纷涨价主要是缘于原料成本涨价的压力。涨价竞争必然会导致方便面行业的重新洗牌，而棕榈油期货上市则有望使方便面行业重新趋于稳定。

　　涨价缘于棕榈油

　　7月底国内方便面企业纷纷涨价，原因是迫于原料成本涨价的压力，而其中最主要的原因就在于棕榈油成本的增加。在方便面生产中，棕榈油的原料成本约占总成本的20%左右，采购成本的增加给企业的经营带来了巨大的压力。

　　棕榈油价格大幅增长的主要原因是由于石油价格居高不下。国际上普遍推行新能源政策，寻找替代的可再生能源。由于棕榈油可用于制造生化柴油，旺盛的市场需求使其“身价倍涨”。原材料价格难以真正下降，方便面价格只能水涨船高。“目前，东南亚的一些生产棕榈油的大集团垄断了生产、加工、销售整个链条，涨价已在所难免。”一位国产方便面生产商对《中国产经新闻》记者表示。

　　棕榈油是我国仅次于豆油的第二大食用植物油，24度棕榈油是我国进口的主要品种，中国的棕榈油几乎全部从马来西亚、印度尼西亚等进口，今年进口价格飙升。棕榈油价格波动直接影响到国内大量的食品生产企业。

　　数据显示，棕榈油价格的上涨给方便面成本带来的影响最为明显。第二季度中期以来，国内棕榈油价格的上涨势头愈发强劲，其价位不断创历史新高。2006年以来，国内的棕榈油现货价格一路飞涨，2007年价格相对上年翻了一倍。从去年的3000～4000元/吨，上升到今年的8000元/吨。仅从5月份看，天津港24度棕榈油价格在月中达到7350元/吨，短短十几天就上涨500元。其他各地的棕榈油涨幅也都在每吨500元至600元不等。而且在5、6月期间，市场出现了24度精炼棕榈油FOB价格超过了豆油FOB价格的情况，这种状况一度持续到今年8月初；而国内市场也出现24度精炼棕榈油报价与豆油报价持平乃至阶段性超越的现象。

　　方便面价格有望稳定

　　“近年来期货市场发展迅猛，棕榈油期货上市可以降低很多以棕榈油为原料行业的市场风险。成本提升给企业经营带来的风险无法转移，通过期货市场可以降低风险。”有着丰富期货交易经验的王先生对《中国产经新闻》记者说。

　　棕榈油从主产国采购到国内口岸，再经过自己的生产环节，销售产品回收成本，周期长，风险大。前一段棕榈油价格持续上涨，企业经营利润大减。但如果价格大幅回落，前期高价进口的棕榈油又会砸在手里，棕榈油期货上市能降低企业风险。

　　一些生产企业的负责人表示，“有了棕榈油期货，我们可以在期货市场提前将采购计划完成，将采购成本锁定。或在现货市场买入棕榈油原材料的同时，通过期货市场反向卖出，锁定成本，平稳经营也就有了保障，这种采购到生产环节上的风险就可以回避掉。”

　　方便面价格的竞争是低档面市场主要的竞争手段，那么原料的涨价及其引发的“有价无市”的状况必然会导致许多中小企业关门或开工不足。那么原料的涨价必然会使得方便面市场重新洗牌，改变原有的低档面市场份额，加快行业整合的同时必然会给很多中小方便面生产企业带来生存危机。而棕榈油通过期货上市必然会使方便面原料的价格趋于稳定，面临生死存亡危机的中小方便面生产企业便可获救，沉着应对当前企业面临的价格风险。