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美国中文网据美联社报道：出于对公众健康问题的考虑，美国食品药物管理局（以下简称FDA）正在对动物肉类饲养及加工过程中使用的抗生素进行限制，并希望逐步淘汰其在肉制品中的使用。
抗生素常被用在牛、猪及家禽的饲养中，它可提高动物免疫力，使动物不易生病、生长更快。
周三，FDA宣布将要求制药公司自愿停止将抗生素归为可用作促进动物生长的用途的药。
如果制药公司签署这一条约（目前已有两大公司签署），那么使用康庸俗来促进动物生长将成为非法行为。抗生素将成为处方药，只能对患疾病的动物使用。
FDA已就肉制品使用抗生素的问题讨论了好几年。食用抗生素喂养的动物将使食用者对抗生素产生抗体，患上耐药性疾病。今年9月，美国疾病控制和预防中心发布的数据显示，每年有超过23000人死于耐药性感染。若儿童患上耐药性疾病，则死亡的风险大增。
FDA工作人员William Flynn表示：“我们需要有选择性地对动物用药，抗生素的耐药性也许不是完全可以预防，但我们需要尽我们所能使之发展减缓。”
麦当劳等公司已限制使用含抗生素的肉制品。Chipotle 连锁餐厅也试图使用不含抗生素的肉类，但目前仍面临肉源短缺的问题。 |
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