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目前，与发达国家经济型酒店与高星级酒店7比3的比例相比，经济型酒店在国内酒店市场中的占比很小，约10%。如果以50%为下限，80%为上限，中国的经济型酒店至少拥有5~8倍的增长空间。同时，中国酒店业目前的连锁率为美国的1/6，人均客房数亦只有美国的1/6，由此可以推断：中国酒店连锁品牌的潜力是美国的36倍，而这巨大的市场空间背后，经济连锁酒店无疑是最具发展前景的行业先头。 然而，我们也看到，华侨城、金陵、雷迪森、华天那些国资资深酒店集团因旗下经济型酒店盈利能力不足，都开始抛售手中的经济型酒店资产。而外资经济型酒店也在中国普遍折戟。是什么原因导致这样的现象？ 酒店是市场化程度很高的行业。经济酒店行业尤其需要追求效率和现代管理机制。而国资企业，以及已经在国蜕化为“类国企”的外资企业，由于机制原因，都无法适应当下竞争对手的增多、价格白热化及市场需求的变化。成本高，效率低下，教条僵化，一味高大上。他们在经济型酒店的失败，不是偶然。 纵观经济酒店市场，汉庭、如家等本土品牌之间群雄割据，各大品牌之间，纷纷推出特价房、优惠房，使得经济酒店整体用户市场对于价格的敏感度越来越高。而事实上，那些高效率、重本质、懂得客户心理的企业才能真正被市场所认可，突出重围。 一位接近华住酒店集团的业内人士透露，华住正在对旗下的汉庭酒店进行升级，此举无疑是华住对于经济型酒店市场再次加码。 经济酒店如何发展制胜思考 1、精心塑造品牌，体现独有特色： 在经济酒店市场竞争者众多的当下，头脑清楚的酒店企业就应及时看到，清除酒店业内长期存在的“历史遗留问题”以及一些“物质和认识发展不平衡现象”，运用有效的品牌管理系统，快速以极具有辨识度的特色品牌优先占领市场高地才是突破胶着战的第一步。与此同时，扩大酒店开放度，用心聆听用户心声，做他们真正想要的产品，而后为其提供与之相匹配的服务，从而才能使用户对品牌产生认同感、归属感，从而成为品牌的重视住户乃至品牌口碑的缔造者。如家传播：心有家，行天下；七天：年轻的选择……在这一系列品牌理念中，笔者认为华住酒店集团旗下汉庭酒店的“人在旅途，家在汉庭”更为形象贴切，契合居住的状态，同时让用户联想家的温馨。 针对如今信息大爆炸的时代特征，以及传递信息渠道的多样性，用户越来越多关注电视、手机、网络等新兴载体。为了更好的体现品牌关怀，汉庭率先考虑并做好互联网技术支持，譬如无线WiFi全面覆盖、360°全景看房、APP自助选房、前台的自助入住终端机等创新服务，都为旅客营造出家一般随意轻松而又高效便利的体验。最新推出的汉庭，更是将在装修风格上，邀请国际团队参与从视觉形式上升级打造与品牌之间的契合度。总之，经济酒店品牌塑造一定从自身定位出发建立品牌的区隔，期待经济酒店出现一个苹果式的品牌。 2、降低硬件&运营成本： 经济型酒店在成本控制上，必须做到硬件成本与运营成本的双重控制压缩。硬性成本包含：租金、装修、家具、空调、洗浴产品……而运营成本最主要的就是人工成本，如何优化并提升单个员工的工作范围及效率无疑成为每一个经济酒店必须考虑的问题。 硬件成本：以卫浴间为例，作为酒店卫浴系统里必不可少的一项配置，在实际的使用中经常因为漏水等问题3~5年就需要颠覆性的改造。新汉庭，据悉将推广自己的弧面整体卫浴专利产品。虽从表面上看，汉庭整体化卫浴安装成本较高，但是相比经济型酒店的装修周期一般为3-5年，此款整体浴室的却可将使用寿命延长至20年。从长远看，产品成本反而低。且从规模采购上来看，整个卫浴间由同一个供应商统一负责，从供货、安装、售后服务统一对接，达到对于成本的控制。 人员成本控制上，以新汉庭酒店为例，推出在线自助选房系统。用户在官网、APP、前台，即可自主选择楼层及房间朝向。完全的自主服务，改变从前的被动性分配房间，使入住更随心。 3、产品&服务升级，满足用户需求 随着用户需求的提高与发展，经济酒店需要在采购酒店产品与配置时需打破陈旧的“习惯性思维”，满足人群对于变化的审美与潮流。一句话，从装修风格、室内搭配，直至软装，酒店各方面都需要升级。同时，还需增加对于入住酒店的居住体验软服务，如停车场配置、美食、会议等等。 产品升级上我们以新汉庭酒店为例：其不仅在产品设计上选择与国际团队合作打造简约风格，满足当下旅客的审美，在营造良好居住体验上更是推出弧形卫浴及三腔蝴蝶枕，让用户获得温暖如春沐浴体验和舒适睡眠享受，相信会有越来越多的经济酒店跟进。 软性服务上，现代酒店更多需要思考的是，立足于酒店接待中较大的商旅客户群的寻求，抛却以往酒店打造传统商务中心的陈旧概念，创新式打造自助式商务服务中心。新汉庭亦充分考虑了年轻人的社交商务文化，其最新引入的时尚咖啡品牌，将空间应用满足社交商务氛围。作为一名商旅人士，入住酒店后，旅途劳顿的您无须再劳心去寻找会客之所，只 需将二三好友、客户邀约至酒店，即可有体面而不失礼仪的招待见客。如需要私密的沟通或者小范围的讨论，房间的弧形沙发也能满足小范围的私密沟通体验。  尾记：但对消费者而言，高品质的居住体验，经济的价格才是最优先考虑的因素。经济酒店需要从品牌力、成本控制力，还是从产品及服务能力全方位升级，成为消费者最高性价比选择。笔者在完稿之际，查看了一下各家上市公司第二季度的财报。如家2014年Q2入住率为86.7%，华住为91.2%；如家Q2的RevPAR为142元，华住为164元；如家Q2净利润为1.082亿元，华住为1.242亿元；如家Q2新开店133家，华住新增139家（其中汉庭酒店新增96家）。笔者以为，发展得快不叫本事，在高速发展的同时持续稳定的盈利水平才是值得学习的榜样。 |
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