【MarketWatch纽约4月9日讯】星巴克从周二开始在其全美各地的店面中推出了新口味的咖啡Pike Place Roast，平心而论，新品种的名字的确是相当不错的。

　　当然，我并不是真正意义上的咖啡品尝专家，但是我的确进行了一次并不是那么科学的试验，将Pike Place和Gold Coast(我家旁边星巴克出售的另外一种咖啡)做了一番比较，至少我并没有发现两者的味道有多么大的差异。

　　根据其他的评论Pike Place Roast(这一名字来自于第一家星巴克店面的所在地)应该是口味更为柔和、更接近咖啡本来味道的产品，而非像星巴克(SBUX)的一些其他口味咖啡那样，因为焦糊味道而广受批评。对于这一点，他们在各种广告当中也曾经大事宣传。

　　当然，一种新咖啡并不会改变世界或者改变一家企业的根本命运，但是这一品种的推出的确是星巴克一系列的努力之一。这家麻烦缠身的咖啡连锁店运营商正在试图挽回自己业已陷入的颓势。

　　曾经在很多年头当中，星巴克一直在稳健潜行，但是现在却不得不面对日益强大的竞争压力，飞速上涨的商品价格和劳动力成本，以及疲软的销售额和店面流量数字。他们曾经试图接入音乐、电影和书籍等非传统业务领域，但是却遭到了迎头痛击。该股价格在过去一年当中已经下跌了40%以上。

　　Pike Place Roast就是在这一背景之下推出的，它是董事长兼首席执行官舒尔玆“回归基本”计划的一部分，这一计划旨在以回归过去作为改善未来前景的重要手段。他们甚至因此重新开始使用过去的LOGO。他们还在社交网站上和消费者分享自己的理念，推出消费卡，推出新的咖啡机，以及对管理层进行了重组。

　　在接受CNBC采访时，舒尔玆表示，公司正在重新回归传统，再度重视咖啡及相关产品，尽管在美国成长迟缓的情况下，他们必须更多着力于海外扩张。

　　这或许可以发生作用。不过，对于星巴克而言，1971年总归是回不去了。那时，他们是一家斗志旺盛的新来者，想要将咖啡的艺术推荐给美国消费者。和任何其他公司一样，星巴克也不免会在漫长的岁月中犯下一些错误，但是至少现在的错误也太过明显--将过去罗曼蒂克化，而忘记自己现在真正的样子。星巴克花了三十七年来改变美国的咖啡文化，现在这都要变成失败的游戏吗？