事实上,这已经是星巴克在4个月内第二次提价,第一次提价发生在2021年10月,针对的是菜品价格。在2月初公布2022财年第一财季财报时,星巴克CEO凯文·约翰逊还透露:预计未来几个月将会继续涨价,预计2022年将再度多次涨价,以抵消飙升的成本。 2022财年第一季度财报公布后,星巴克首席财务官Rachel Ruggeri曾指出,“预计2022财年通货膨胀、与疫情相关的支出、新伙伴培训和支持成本、以及人流限制导致的销售减少等因素‘将带来超过200个基点的增量利润率压力’,星巴克已经并将继续采取行动,来抵消前述压力,包括‘有选择地加速价格上涨、严格管理众多成本领域’等。” 根据某咨询公司对星巴克的研究,星巴克门店的成本中原材料成本、人力成本以及房租成本占比最大,近年来,原材料成本占比正逐年下降,人力成本占比呈上升趋势,房租成本较为不稳定。 |
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