2021年白酒生产龙头上市公司有：

　　五粮液：白酒生产龙头。宜宾五粮液股份有限公司是一家以酒业为核心主业的白酒企业，主要从事五粮液及其系列白酒生产和销售。

　　贵州茅台：白酒生产龙头。茅台集团在“2021年度生产·质量大会”上表示，2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，同比增长0.6％。

　　山西汾酒：白酒生产龙头。山西杏花村汾酒厂股份有限公司是以白酒生产销售为主，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业，汾酒集团地处酒都杏花村，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产销白酒75000多千升，是全国“AAAA”级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。

　　洋河股份：公司下辖洋河、双沟、泗阳等三大酿酒生产基地，是全国大型白酒生产企业，是白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大中国名酒，两个中华老字号的企业。

　　古越龙山：公司主要经营黄酒，白酒生产，拥有4只中华老字号，2只中国驰名商标，2只中国名牌和25万千升原酒储量，年产优质绍兴黄酒14万千升，主要产品古越龙山，沈永和，女儿红，鉴湖牌绍兴酒是中国首批原产地域保护产品，其中古越龙山是黄酒行业首只中国驰名商标，黄酒行业首只中国名牌产品，中国行业标志性品牌和唯一钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒。

　　伊力特：公司以伊力牌系列白酒生产为主业，涵盖科研、食品加工、野生果综合加工、生物工程、金融证券、印务、房地产、天燃气供应、宾馆、旅游服务等产品和产业相配套的多元化现代公司制企业.伊力牌系列白酒在新疆地区具有极高的知名度和忠诚度，被誉为新疆第一酒，连获国内外50余项殊荣，产品销往全国30余个省、市和地区。

　　金种子酒：公司目前与江南大学合作，成立了院士工作站、白酒健康品质研究院，双方在白酒生产、质量、研发及白酒智能制造、绿色发展等方面开展科技攻关。

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