生活中那些“营养陷阱”你信过多少?柴鸡蛋并不比普通鸡蛋营养
2015/3/18 9:02:45 文章来源:奇虎网 作者:佚名
文章简介:尚池天然无气苏打水:宣传“天然苏打水PH值呈弱碱性,对传输氧气,调节新陈代谢,排除酸性废物和预防疾病是非常必要的”。如果你已经厌倦去皮鸡肉、无骨鸡胸肉,就放心大胆去吃德州扒鸡之类的,不用去皮那么辛苦,白肉本来就很健康。
误区4:加盐意味着食物中钠含量增加
真相:钠不是万恶之源。
现在美国提倡:培养凡食撒盐的进食习惯,尽管钠的口碑不算太好,它不只对高血压患者有不利影响,但许多人也忽略掉钠在食物中的关键作用。
好消息:在沸水中加盐,会让蔬菜变得更加营养。
《食物与烹饪》一书的作者哈罗德·迈克基表示:“在沸水中加入盐,可以锁住其中蔬菜的营养元素,从而不流失到水中。”这就意味着你的花菜、四季豆和芦笋都更加营养。而且加盐能够加快烹饪过程,让你的蔬菜不会因为烹调过度而营养流失。 |
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