最近,美国肯德基爆出鸡肉产品供应不足,在芝加哥的一家快餐店,肯德基的老板尼克很担心配料短缺。名单上三分之二的食材供不应求,这使得餐厅的经营越来越困难。
但事实上,“没有鸡肉可以炸”的不仅仅是肯德基,但许多知名快餐连锁企业,如麦当劳和星巴克,都面临着原料短缺的问题。
在疫情的影响下,全球供应链不断受到影响,如价格飙升、生产中断、收货延迟等。
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