所以要买的话还是选择大平台有保证的 首先,进口车厘子的保鲜方式是充氮+冷链保鲜,船运为主,最大进口口岸在广东。在保鲜方式上来看,是对病毒双重保护,不比进口肉类风险小,甚至更高。但是车厘子有个好处,就是国内分销网络以暴露空气+常温为主。没有飞沫的保护,新冠病毒在常温空气中会在几小时内失活,因此到消费者手里的车厘子基本可以保证是安全的。 牛肉的话到消费者手里是全程冷冻,风险就大得多。 车厘子的进口风险主要在到港口岸上,尤其是广州某知名批发市场,还是挺危险的。 但是那种精品小店,卖的各种高端品种,充氮冰鲜空运的那种,还是少买为妙,那玩意简直是病毒的快乐小屋…… 真是恨啊,咱们没有自己的南半球产地,车厘子作为改善型水果的代表,国产车厘子都赶不上过年这个改善性消费的高峰,给外国送出去多少钱了。 当然了,进口冷链食物传播概率并不特别高,餐饮用的牛肉,基本都是进口冷冻肉,因为真的很便宜,每斤便宜十块钱的成本足够大多数商家卖命了。目前来看,国内冷链传播还是掰着手指数的过来,单个来看风险并不是非常大,做好防范还是可以买的。 那些一直眼馋车厘子,还没有实现“车厘子自由”的市民朋友们,此时此刻可要及时下手了。目前车厘子的销售渠道以电商为主,虽然每一批次都会经过层层检测,合格后才能上市,但还是要提醒大家在接触到快递外包装后一定要及时科学洗手,做好日常防范不放松,确保自己在享受美食的同时,能拥有一个健康的身体。 |
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