二、全球肉价涨103%

　　2020年全球的农副产品行情总体涨幅为20%，而到了2021年各类农产品行情依旧在持续反弹中，例如巴西大米大涨70%，阿根廷土豆大涨114%。而在美国、澳国、阿根廷，肉类价格也迎来了疯狂大涨，涨幅超103%。

　　在美国，鸡肉、火腿行情同比大涨16%，主因是这两类食品的供应受阻，而它们又是美国最常见的肉类，结果价格迎来了上涨。当然，饲料行情反弹也是其中因素，2020年美国西南部遭受干旱影响，庄稼产量下滑，尤其是玉米和大豆，结果养殖成本涨了30%。

　　有专家分析，接下来猪牛肉、鸡肉价格还会继续上涨，美国食品的通胀风险加大。

　　澳国的牛肉行情也在大涨，且涨至41年来最高价，涨幅为25%，其他肉价反弹15%。至于为何牛肉涨得这么猛，还因受前2年旱灾影响，牛群量跌到了22年来最低，也就是2340万头，澳国专家Jason Strong认为，伴随着出口需求加大，牛肉行情还要上涨。

　　而在阿根廷，1-2月份的通胀率突破8%，各类食品价格疯狂反弹，肉类更是大涨100%以上，蔬菜大涨88%。

　　而在我国，肉类价格也确实迎来了上涨，其中牛羊肉年后大涨了30%左右，其中羊肉零售价涨至45-52元一斤，这个价格已是4月份的高价，甚至比春节前都要高。

　　目前我国的牛羊肉需求每年都在上涨，预计2021年牛羊肉消费需求还会增加6%。伴随着饲料价格的上涨，饲养成本增加，再加上进口成本提升，其价格还有上涨的空间。

　　不过让大家惊喜的是，猪肉价格如今已迎来了大跌，相比春节前跌了8-10元，北京零售最低价已跌至14元一斤，这是过去很难想象的。

　　三、水果也跟涨

　　伴随着粮价、肉价、菜价的上涨，如今全球水果行情也在跟涨。例如，阿根廷水果已大涨228%，韩国苹果、梨价也疯狂反弹，一个梨可卖27元人民币，同比反弹45%;苹果20元/个，同比大涨70%。

　　不过在我国，水果价格却有所下滑，其中苹果库存积压严重，很多贸易商纷纷甩卖，结果零售价跌至1.5元/斤，而草莓最低也跌至8元/斤。