建行滨州分行职工食堂历经八年，从单纯的向分行本部员工提供餐饮服务逐步向城区13个营业网点260名一线员工提供午餐配送延伸，在营业额和工作量大幅度提高的同时，实现了食品卫生安全和安全生产双丰收。

        一、高度重视食品卫生安全管理工作。

        食品安全事关员工的生命健康和安全，对此，该行进一步提高对食品安全性的认识，切实重视并严格加强职工食堂的卫生安全监管工作，建立健全工作责任制，制定了《滨州分行预防食物中毒应急预案》，对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早控制，切实将食物中毒危害降到最低。强化对从业人员的食品安全法律法规和日常操作培训，及时开展食品安全防范措施落实情况的检查，杜绝因管理不到位而引发的食物中毒等突发安全事故。

        二、严格把好食品安全防范关口。

        建立健全食品安全管理制度。首先从源头严把食材原料采购关，认真落实食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。二是严把制作加工关，发现有腐败变质或者其他异常状况的，严禁加工再使用。三是严把贮存关。定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品，及时维保食品冷藏、冷冻等设备与设施，确保设备正常运转。四是要严把消毒关。加工食物前，对加工的工具、用具、设备进行卫生消毒，防止交叉传染。

        三、根据季节变化，及时发出安全提示，大力倡导和引导员工培养良好的饮食卫生习惯，提高员工的防范意识和自救互救能力。

        四、加强职工食堂燃气设备的安全管理。目前该行实行的是燃气罐与操作间分离的运做模式，每月组织相关部门对分行职工食堂燃气设备安装、使用和管理情况进行了一次全面排查。严格执行日常检查制度，指定专人负责燃气设备日常安全检查，检查燃气设备、管道是否存在老化问题，班前检查燃气管道是否有泄漏现象、班后检查总阀门是否关闭等，及时排除安全隐患，防止发生燃气泄漏爆炸事故，保护员工生命和财产安全。

        五、开展安全教育和应急演练。定期对所属岗位从业员工进行安全生产再教育，增强员工安全防范意识，提高员工应对和处置燃气安全事故的能力。

        六、对所有餐饮设备、机械，定期进行检修维护，并要求操作人员严格执行操作流程，防止发生员工意外伤害。