“民以食为天,食以安为先”,长期以来食品安全问题备受人民群众的关注,尤其是在节假日,各种美味佳肴蜂拥而上,随着大众生活水平的不断提升,人们在享受愉悦假日里,“吃”成了首要解决的问题。也正因为如此,节假日就成了一些不法商人谋取利益的关键节点。笔者认为,食品安全问题之所以层出不穷,屡禁不止,关键在于不法商人违法成本较低,利润较高,充满诱惑。而作为国家的监管部门在制度的设计和执行上受人力、精力及市场环境的影响,往往更侧重于解决问题,很难做到治本。为切实抓好食品安全工作得到落实,抓住关键时间节点也就尤为重要。北京试点实施“节令食品日报制度”也就是市场经济与食品安全制度相磨合而生的产物。从节令食品产量、销量、销售去向、退货量、销毁量各个环节实行报告制度,环环相扣,即利于监管部门实施掌控,在违法成本上也有效地加了码,更保障了食品流通渠道地畅通,铲除了假冒伪劣、过期变质等等违法行为的载体,为人民群众在节假日开辟了食品安全绿色通道,更是助牢食品安全的防火墙。 但是,实施“节令食品日报制”也是在流通环节再添了一道防火墙,笔者认为,食品安全问题永远在路上,需要加强安全法律法规的宣传教育,让商家看得到法律的红线,守得住道德底线,更多的从法治上、源头上杜绝食品安全问题的发生,创建一个和谐、安全和美好地社会。
作者:红槑子 单位:三台县龙树镇人民政府 |
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